地沟做法图集

一、地沟做法图集

地沟做法图集：解读餐饮业的心头之患\

随着城市化的进程加速，餐饮业在中国经济中扮演着越来越重要的角色。然而，随之而来的卫生问题成为了制约企业发展的一大难题。地沟做法作为一种不规范的餐饮处理方式，在近年来引发了广泛的关注和争议。

什么是地沟做法？

地沟做法，顾名思义，即在地沟中进行食物的加工和准备工作的不洁行为。这种做法通常发生在一些小餐馆、档口或者摊贩的经营场所。由于经营者对于卫生的忽视或者条件的限制，地沟做法成为了他们的选择。

为什么会有地沟做法？

地沟做法之所以存在，主要有以下几个原因：

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• 1. 经营成本考虑：一些小型餐饮店面对有限的经营资金，为了降低成本，选择了地沟做法。
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• 2. 卫生意识不足：一些经营者对于卫生意识的重要性认识不足，忽视了食品安全。
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• 3. 环境条件限制：一些小餐馆位于条件简陋的地方，无法提供适宜的厨房环境。
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• 4. 时间压力：一些摊贩需要迅速制作食物，地沟做法成为了他们的选择。
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地沟做法的危害

地沟做法给餐饮业带来了很多危害和隐患：

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• 1. 食品安全问题：地沟做法极易导致食物受到污染，进而引发食物中毒等食品安全问题。
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• 2. 卫生问题：由于地沟做法所处环境较差，所使用的工具、设备和原料也无法得到有效的清洁和消毒，容易导致卫生问题。
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• 3. 导致环境污染：地沟做法中产生的废弃物和剩余食材可能被随意地倾倒，给环境带来污染。
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• 4. 不利于健康发展：地沟做法的存在会极大地影响消费者对于餐饮业的信任，影响行业的健康发展。
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如何杜绝地沟做法？

杜绝地沟做法，需要全社会共同努力：

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• 1. 加强监管力度：政府部门应加大对于餐饮业的监管力度，提高行业准入门槛，加强卫生检查。
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• 2. 宣传教育：加强对于餐饮从业人员的食品安全教育和培训，提高其对于地沟做法的认识和警惕性。
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• 3. 完善政策法规：制定更加严格的食品安全政策，对于地沟做法进行明确的禁止。
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• 4. 推动科技创新：餐饮业可以利用科技手段提高生产、加工和保存食物的效率，减少对于不规范做法的依赖。
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地沟做法图集：引起社会广泛关注

最近，一组地沟做法的图片在社交媒体上广泛传播，引起了社会的广泛关注和讨论。

这组图片中，一些不规范的食品加工方式和环境条件令人震惊。这些图片揭示了一些小餐馆、摊贩在食品加工和处理过程中使用地沟、下水道等不洁环境。这些场景令人担忧，成为了卫生问题的一个缩影。

地沟做法图集的曝光，引发了广泛的关注和探讨。人们纷纷表达了对于地沟做法的愤慨和担忧，呼吁相关部门加强监管，切实保障食品安全。

结语

地沟做法作为一种不规范的餐饮处理方式，给食品安全和餐饮业的发展带来了严重的危害。应该加强监管力度、加强宣传教育、完善政策法规，共同努力杜绝地沟做法的存在。

只有全社会的共同努力，才能确保人们进餐时的食品安全，推动餐饮业健康、可持续地发展。

二、地沟暖气管需要下几根？

正常的来说，供热管道一般都是两根，一根供水和一根回水。对于高层建筑来说，超过14层的可能就是四根供热管道，就是两根供水，两根回水。具体的供热管道设计需要几根？

一定要到专业的热力行业设计部门进行咨询，设计设计公司进行专业设计，然后再施工，确保供热质量。

三、查地沟做法？

一般地沟分为不通行，半通行，和通行地沟，如果在图集里没有标准图，就需要结构配合出图

一般做法和采暖地沟一样，地沟做法是1米宽，1.2米高。做地沟需要与结构专业进行沟通，确定结构地梁标高，以便可以在地沟内穿行检修。

四、洗车地沟做法？

1.测量好地沟的尺寸大小，安照实际情况去设计地沟施工图纸。

2.车位地坪尺寸的大小为承载梁中间到中间距离为750px，宽约250px，长自己设定，高约175px，梁间隔1.2米去掉一块砖，预留间隙淌水。

五、地沟管道架的做法？

1、位置正确，埋设应平整牢固；

2、固定支架与管道接触应紧密，固定应牢固；

3、滑动支架应灵活，滑托与滑槽两侧应留有3至5毫米的间隙，纵向移动量应符合设计要求；

4、无热伸长管道的吊架、吊杆应垂直安装；

5、有热伸长管道的吊架、吊杆应向热膨胀的反方向偏移。

六、饭店地沟防臭做法？

地沟槽是指将厨房加工时所产生的废水进行排放的装置，其在排放的过程中对废水进行过滤，且具有一定的防臭、防鼠、防渗水等的功能，极大的降低了厨房用水给环境带来的污染，且保证了厨房排水的流畅性，降低了细菌的滋生，加强了食品加工的安全。

但采用现有地沟结构，排水管内的异味容易散发出来，从而会影响整个酒店和厨房的环境和卫生。如，中国专利申请号为201720312831.1的申请案公开了一种厨房排水用不锈钢地沟，该地沟包括上端开口且内部设置有空腔的槽体，槽体的开口处安装有筛板，槽体的内侧壁上设置有用于支撑筛板的环形支撑台，槽体的底部设置有与空腔连通的排水通道，排水通道中安装有过滤板，过滤板上设置有若干个呈阵列状分布的过水孔。该申请案通过在槽体的排水通道中安装过滤板，从而能够对带有残渣的污水进行过滤，但采用该申请案的地沟结构，排水管内的异味即容易通过排水通道向上散发出来，影响厨房环境的洁净。

为了防止排水管内的异味散发出来，经检索，中国专利申请号为201820999389.9的申请案公开了一种冷库用排水地沟，该申请案的排水地沟包括盖板、集水槽、排水缓冲件和排水管，所述集水槽和排水缓冲件之件设置有密封圈，所述排水缓冲件内设置有碗状存水槽，所述集水槽的一侧延伸有污水缓存槽，其中通过密封圈与碗状存水槽的配合可以对排水管内的臭气进行阻隔。但该申请案中经使用一段时间后密封圈易发生损坏、老化，因此需要进行定期更换，且其需要人工对地沟进行清洁，操作较为麻烦，清洁不及时时还易造成管道堵塞。

七、地沟人孔做法？

首先地沟检查口盖板所在部位而定，如盖板位置无车辆有荷载碾压时可采用轻型塑钢合成的盖板即可，如有重荷载碾压时可用重型塑钢合成盖板或预制包钢混凝土重型盖板。

八、地沟有几种做法？

 地沟敷设。地沟敷设分为通行地沟、半通行地沟和不通行地沟三种敷设形式。

1）通行地沟敷设。当热力管道通过不允许开挖的路面处时；热力管道数量多或管径较大；地沟内任一侧管道垂直排列宽度超过1。

  5m时，采用通行地沟敷设。通行地沟净高不应低于1。8m，通道宽度不应小于0。 7m。

2）半通行地沟敷设。当热力管道通过的地面不允许开挖，且采用架空敷设不合理时；或管道数量较多，采用不通行地沟管道单排水平布置的沟宽受到限制时，可采用半通行地沟敷设。

  半通行地沟一般净高为1。2～1。4m，通道净宽0。5～0。6m，长度超过60m应设检修出入口。  

3）不通行地沟敷设。管道数量少、管径较小、距离较短，以及维修工作量不大时，宜采用不通行地沟敷设。

  不通行地沟内管道一般采用单排水平敷设。

在热力管沟内严禁敷设易燃易爆、易挥发、有毒、腐蚀性的液体或气体管道。如必须穿越地沟，应加装防护套管

九、室内地沟做法？

屋面雨水管接到散水上后在散水边做的排水沟叫地沟，槽底宽度3m以内，且槽长大于3倍槽宽的为沟槽。在地面开挖沟道以排除地表积水、土壤中多余水分和过高的地下水的排水技术措施。

沟内抹面光滑，弧度一致； 沟盖板铺设应顺直、平整，安装稳固，无破损

十、暖气地沟的做法验收规范？

一，按正负零找出坡度是否正常，二管道支架是否牢固，